安格斯熟成無骨牛小排肉片

無骨牛小排取自牛隻第六~八根肋骨下方的肉，富含大理石油花分佈均勻，口感多汁鮮嫩細緻，無論哪一種料理方式，是相對適合老人與小孩的牛肉部位。

油脂豐富，脂香肉嫩，入口即化，富有頂級的奢華美味；是許多火鍋店、燒烤店的明星餐點。

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