西伯利亞野生羊肚菌 Morel

簡介

1. 羊肚菌為極其稀有珍貴的食藥兩用真菌，素有「蕈菇之王」的美譽。
2. 羊肚菌生長在水質乾淨、土壤肥沃、空氣新鮮、無污染的自然環境，在俄羅斯西伯利亞高原、阿爾泰深山區，每年只在六月為期2至3週的採收期。
3. 俄羅斯西伯利亞的羊肚菌，肉質厚實，皺褶清晰完整，湊近鼻尖，能聞到濃郁的香味。

營養成分 

羊肚菌富含蛋白質、碳水化合物、8種維生素、20種胺基酸和多種微量元素。人體中的蛋白質是由20種氨基酸搭配組成，而羊肚菌就含有18種，其中8種氨基酸是人體無法自然生成的，因此羊肚菌在營養攝取上格外重要。

營養補給 

當外來病菌侵入人體時，免疫系統便會分泌抗體，抵抗細菌侵入，平日適量的食用羊肚菌，能幫助提升人體免疫力及減緩疲憊感。

中醫研究

羊肚菌「性平、味甘、有益腸胃、消化助食、化痰理氣、補腎、補腦、提神」之功能，對脾胃虛弱、消化不良、痰多氣短、頭暈失眠有良好的治療作用。