帶骨牛小排是油脂很豐富的部位，適合煎熟一點，煎的過程中骨頭開始冒泡，空氣中牛肉香氣撲鼻而來，絕對讓您口水直流。
帶骨牛小排的骨頭經過煎鍋或是烤箱高溫之後，梅納反應的迷人焦香味，外脆內軟。
也是非常適合剛學習烹飪的初學者，是最容易上手的牛肉部位，不論是煎到七分或是到全熟，都非常好吃!
●依據消費者保護法之規定，食品類商品屬於易於腐敗、保存期限較短之商品，如生鮮、冷凍、冷藏、即期品(效期兩個月內)等，將無法享有猶豫期之權利且不得辦理退貨，非常溫保存之商品，因消費者保存方式不當導致腐敗，基於食品安全，亦同。
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原本是富有嚼勁的肉，切成
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