豬頸肉生火腿 (Coppa)

NT$280

重量:65g/包。拆封即食。

描述

Coppa在義大利文裡即是指豬肩頸,也就是台灣一般統稱的豬梅花肉,位於豬肩頸第六根肋骨前的豬背脊肉。

製作上則是以鹽、香料醃漬後,棉網捆綁定型成圓柱狀,風乾熟成六個月。

其外層脂肪較多,內部則多為瘦肉,多以香料和鹽漬風乾熟成後,口感柔軟、風味細緻;進入口中,油脂充滿香氣、瘦肉口感分明,其豐富的層次讓老饕們喜愛, 本產品已切片處理可直接做冷盤使用。

 

●依據消費者保護法之規定,食品類商品屬於易於腐敗、保存期限較短之商品,如生鮮、冷凍、冷藏、即期品(效期兩個月內)等,將無法享有猶豫期之權利且不得辦理退貨,非常溫保存之商品,因消費者保存方式不當導致腐敗,基於食品安全,亦同。

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