產品介紹
位居南澳Barossa Valley產區的凱斯樂酒莊(Kaesler Vineyards and Winery)是創立於1893年的百年老廠 ，所種植的葡萄品種以法國隆河區的品種為主，而且有許多都是數十年，甚至百年的老樹，其乾燥的葡萄園讓產量抑制在相當低的數量，釀造產量極少而品質非常高的多款紅白葡萄酒。
本酒莊最頂級的產品是Old Bastard Shiraz紅酒，它是採用種植於1893年的單一葡萄園的120年Shiraz老樹果實釀造，非常珍貴稀少，是澳洲典藏級紅酒之一，被Langtons評鑑列為 “Outstanding” 。在不鏽鋼槽中發酵，然後在35%的新法國橡木桶中陳年20個月左右(視年份品質決定)；裝瓶前不經過濾和澄清處理，以保有其完整的風味。
2017年份的這款酒顯現出非常深厚的紫紅色澤。豐沛的香氣，聞起來帶有礦物質、岩石、怡人的黑色水果香、燒烤橡木、甘草等複雜的氣味。口感雄壯厚實，充滿甜美的果味，成熟的單寧提供了良好的結構以及優異的陳年潛力，餘味芳香多層次，是一款連酒莊主人自己都很滿意的好酒。現在已經適合飲用，而且預期它的陳年潛力可達20年左右。
