「肉如其名」，Lonza使用豬里肌鹽醃風乾而成，並會搭配黑胡椒或者茴香 (fennel) 調味。
整塊皆為瘦肉，你必須將它切成如紙般薄，並豪放地撒上特級初榨橄欖油以引出豐厚滋味。
經典做法是與沛克利諾乳酪及新鮮蠶豆一起享受，好似悄悄地透露了春天的到來。
●依據消費者保護法之規定，食品類商品屬於易於腐敗、保存期限較短之商品，如生鮮、冷凍、冷藏、即期品(效期兩個月內)等，將無法享有猶豫期之權利且不得辦理退貨，非常溫保存之商品，因消費者保存方式不當導致腐敗，基於食品安全，亦同。
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