產品介紹
BLUECOAT-AMERICAN DRY GIN 藍軍琴酒
特色：
美國琴酒 無與倫比的獨特風味 藍軍琴酒的Philadelpha Distilling蒸餾釀酒廠, 位於美國賓夕法尼亞州的費城, 是創新的小批量生產酒廠。
透過手工微蒸餾過程，純銅蒸餾器結合傳統與新技術用以極其緩慢的方式加熱，令酒體達到最高純度，製造出獨特罕見且複雜的層次。經五次蒸餾後，過濾三次的水稀釋到47%後裝瓶。
Bluecoat Gin的香料皆源自美國本土, 採用帶有辛香而具有泥土氣息的有機杜松子，混合有機柑橘皮、如柳橙皮，檸檬皮等；以及胡荽、洋甘菊等有機草本，創造出完美柑橘調性的琴酒口感柔順；明顯的杜松子香氣，富有柳橙、檸檬、萊姆的清香、帶有丁香、茴香風味；後續有洋甘菊、胡椒味。
Bluecoat是Tom Collins、Gimlet等需要柑橘類果汁來調配的最佳選擇，特顯其柑橘調性，可謂相得益彰。
BLUECOAT BARREL 藍軍珍藏琴酒
特色：
藍軍 珍藏琴酒 Bluecoat Barrel Reserve Dry Gin 的香料源自美國本土，採用帶有辛香而具有泥土氣息的有機杜松子，混合有機柑橘皮，如柳橙皮、檸檬皮等；以及胡荽，洋甘菊等有機草本，創造出完美柑橘調性的琴酒。
而Bluecoat Barrel Reserve Dry Gin是陳釀在燒烤過的美國橡木桶裡三至六年，具有琴酒的香味及美國波本木桶的風味，色澤是令人驚豔的琥珀色，品嘗起來令人難忘。
藍軍 珍藏琴酒是可以替代經典的雞尾酒當作基酒，如Negroni內格羅尼，Martinez馬丁內斯，甚至是以威士忌做基酒的雞尾酒如Old Fashioned古典雞尾酒， Bluecoat兩款系列的酒，只要加入些許冰塊，皆可直接純飲而不嗆辣或作為基酒調酒也是非常好的選擇，與一般琴酒不同的是，藍軍琴酒如純飲的話更能突顯其風味，大多琴酒是作為基酒而無法純飲像是倫敦琴酒或只能純飲而不能作為基酒像是荷蘭琴酒。
獎項：
Ø2009 年舊金山世界烈酒大賽雙金冠軍
Ø2009 San Francisco World Spirits Competition -Double Gold medal.
Ø2011 年舊金山世界烈酒大賽雙金冠軍
Ø2011 San Francisco World Spirits Competition -Double Gold medal.
Ø2013 年舊金山世界烈酒大賽雙金冠軍
Ø2013 San Francisco World Spirits Competition -Double Gold medal.
Ø2007 年國際葡萄酒烈酒大賽金獎
Ø2007 IWSC Awards International Wine & Spirits Competition-Gold medal.
Bluecoat Elder Flower Gin 美國藍軍 接骨木花琴酒
特色：
玫瑰花瓣和接骨木花從芬芳的鼻子中散發出來，並帶有大量檸檬皮和髓。味蕾仍具花香，更多的是玫瑰接骨木花串聯，同時還展示了以苦當歸，荔枝和薄荷為後味的草本植物。A花香的外觀展現出橘皮和粉紅色的胡椒粒。杜松子味淡淡，這幾乎類似於高ABV利口酒，而不是調味杜松子酒，儘管在任何情況下，這都是進行雞尾酒實驗的有趣選擇。
通過浸漬工藝注入的有機接骨木花，使我們經典的美國干杜松子酒具有淡淡的花香和令人愉悅的芬芳。 口感柔順, 明顯的杜松子香氣，富有柳橙、檸檬、萊姆的清香, 帶有丁香、茴香風味；後續有洋甘菊、胡椒味。 Bluecoat是Tom Collins、Gimlet等,需要柑橘類果汁來調配的最佳選擇，特顯其柑橘調性, 可謂相得益彰。
早期荷蘭人發明琴酒，用途是作為藥酒而產生的，因其成分杜松子在傳統上就一直被當作藥材來使用，此外還會加入許多中藥材來製作。
Robert John Cassell羅伯特·約翰·卡塞爾，在唐寧敦 賓夕法尼亞州的Victory Brewing Company釀酒公司作為品質保證的主管工作，開始於2003年蒸餾。2005年，他與他的叔叔-Andrew Auwerda安德魯，和蒂莫西Yarnall，合作推出位於費城東北部的Philadelphia Distilling酒廠。
卡塞爾第一次嘗試申請賓夕法尼亞州酒廠許可證，賓夕法尼亞州酒類管制局官員不得不為他創造一個申請表，因為沒有存在過，是在賓夕法尼亞州第一個合法的釀酒廠，到2011年，該公司排名在全國300家小酒廠裡的前10名，運輸近12萬瓶的琴酒。
酒廠：
Philadelphia Distilling是創新的小批量生產酒廠，非常自豪手工製作的標籤和磨損徽章，我們正在不斷擴大與重新定位！近期搬遷到費城賓夕法尼亞州附近，於2016年9月開業，客人可以享受一個全新的釀酒廠和新的設施，包括：品酒室和餐廳，酒類商店，活動空間和室外露台。
