產品介紹
酒款特色：
德國啤酒-艾塔修道院Benediktiner Dunkel 酵母小麥黑啤酒 500ml
堅持傳承艾塔修道院四百年歷史的完美古方釀造，是結合知識、熱情與工藝釀製的最高品質。
原料來自天然優質的阿爾卑斯山泉水，巴伐利亞的小麥，哈拉道啤酒花與修道院自家的酵母，利用頂部發酵所釀製而成。帶有焦糖香與香蕉香氣，麥芽甜味和酒花苦味搭配的平衡完美, 回甘帶有柑橘及麵包香味，其泡沫豐盈綿密，順滑奶油口感，於唇舌間更帶來全新不同感受。
品飲紀錄:
栗紅色，其泡沫豐盈綿密，順滑奶油口感，典型顯著的香蕉香氣，烤製過的麥香與焦糖香，麥芽甜味和酒花苦味搭配的平衡完美，回甘帶有柑橘及麵包香味。
合宜的二氧化炭含量, 増加清爽暢快的口感指數，優良均衡的啤酒花令爽苦味進一步刺激味蕾。
原料:
水: 阿默高阿爾卑斯山泉水, 具有優良品質和純度高
麥芽: 巴伐利亞地區的麥芽
啤酒花: 採用Hallertau高品質啤酒花, 是啤酒有獨特味感而不重苦味的最大原因
艾塔修道院酒窖的活酵母: 不受干擾的在艾塔修道院中的酒窖培養, 給予艾塔啤酒其獨特的果香, 瓶底有活酵母沈澱物是酵母持續在瓶中發酵, 小麥香氣與酵母發酵產生的酯香飽滿
理念:
1.遵循修道院修士的古道配方釀造而成
2.匯集知識、熱情與精湛工藝的宗旨釀造出高品質且完美的小麥啤酒
3.品質理念: 啤酒原料（泉水，麥芽和啤酒花）只採用多年關係及有信心保證的供應商和生產商。
4.採用艾塔修道院中的酒窖熟成培養的啤酒酵母
釀造方式:
遵循修道院修士的古道配方釀造而成，匯集知識、熱情與精湛工藝的宗旨釀造出高品質且完美的小麥啤酒。
歷史:
艾塔修道院，位於德國南部黑森林地區阿爾卑斯山下，海拔877公尺高的艾塔修道院始建於1330年4月28日，已經有將近7百年的歷史，由被加冕為神聖羅馬帝國皇帝的巴伐利亞皇帝，路易四世所建立，是聞名古老建築物之一。
15和16世紀，位於上阿默高(Oberammergau) 近效的艾塔修道院(Kloster Ettal)設立自家的釀酒設備。 1609年成立艾塔修道院啤酒廠。
艾塔修道院啤酒廠 Klosterbrauerei Ettal，1609年成立，超過400年的釀造經驗。為了遵循修道院所製定的戒律，修士自給自足維持生活。艾塔修道院啤酒廠是艾塔修道院內最早經營的業務。 艾塔修道院修士 實現神學信念與非宗教產物的完美結合, 循守修道院古方，為德國持續傳統啤酒釀造工藝. 因產量有限，只能應付德國和奧地利的市場需求。
為了提高產能, 自2011年3月16日, 國際市場由合作夥伴碧柏格啤酒釀酒集團在艾塔修道院修士依循傳統古法秘方的釀造控管下，於麗榭 (Lich)私人啤酒廠釀造。 共同開拓上層發酵的小麥啤酒市場, 進一步發展傳統修道院釀造技術，以及開發其他類型啤酒。
