中文酒名：安伯利-淡愛爾
英文酒名：AMBERLEY PALE ALE
啤酒花：Dr Rudi, Taiheke and Riwaka
麥芽：Ale, Wheat, Light Crystal, Red Back
啤酒花苦度：29 IBU
酒精濃度：4% ABV
容量：330ml
定價：NT$220
規格：罐
特色：
安伯利淡愛爾令人耳目一新，大量的麥芽威士忌和少量的小麥帶來微妙的甜味，這與Riwaka和Cascade啤酒花的後期添加相得益彰。
Amberley位於Lager和Pale Ale之間，適合啤酒鑑賞家和初次使用者。
Ø品酒筆記：葡萄柚，酸橙，百香果，柑橘
Ø風味特色：百香果，葡萄柚，柑橘，檸檬草，松脂
Ø建議搭配食物：泰式牛肉沙拉，印度咖哩雞，糖醋肉
中文酒名：買單囉-皮爾森
英文酒名：CZECH PLEASE PILSNER
啤酒花：Motueka, Saaz, Wai-iti
麥芽：Pilsner, Gladiator, Sour Grapes.
啤酒花苦度：44 IBU
酒精濃度：5% ABV
容量：330ml
定價：NT$220
規格：罐
特色：
買單囉-皮爾森是以皮爾森的國家捷克共和國為名，Wai-iti主導的啤酒花混合物創造了一種帶有清爽口感的Pilsner花香。
Ø品酒筆記：柑橘，檸檬，百香果，桃子，杏子
Ø風味特色：柑橘，花香，青草香，桃子，酸橙
Ø建議搭配食物：英式炸魚，義式生牛肉，堅果類
中文酒名：酒花大頭症-印式淡愛爾
英文酒名：HOPHEAD IPA
啤酒花：Pacific Gem, Wakatu, Taiheke
麥芽：Ale, Vienna, Red Back.
啤酒花苦度：48 IBU
酒精濃度：5% ABV
容量：330ml
定價：NT$220
規格：罐
特色：
Hophead酒花大頭症是一種均衡的新西蘭IPA，具有花香芳香，強烈的柑橘啤酒花特性和乾淨的苦味。
Ø品酒筆記：黑莓，花香，果漿，葡萄柚，酸橙
Ø風味特色：黑莓，花香，橡木，柑橘
Ø建議搭配食物：烤羊肉，泰式料理，印度料理
中文酒名：血月-印式紅淡愛爾
英文酒名： BLOOD MOON RED IPA
啤酒花：Motueka, Saaz, Wai-iti
麥芽：Ale, Shepherds Delight, Dark Chocolate, Gladiator, Medium
啤酒花苦度：55 IBU
酒精濃度：5% ABV
容量：330ml
定價：NT$220
規格：罐
特色：
這種红色IPA中的烤麥芽給它一種燒焦的紅色，就像血月一樣。 這款啤酒是一種豐富的紅色IPA，具有強烈的啤酒花味。 Centennial和Cascade啤酒花與麥芽基調相得益彰，帶來柑橘類水果和松樹的香氣。
Ø品酒筆記：黑莓，花香，果漿，葡萄柚，酸橙，檸檬
Ø風味特色：黑莓，花香，松香，柑橘，檸檬
Ø建議搭配食物：炭烤牛排，起司派，炸魚，薯條
中文酒名：華盛頓之狼-美式淡愛爾
英文酒名： WOLF OF WASHINGTON APA
啤酒花：Mosaic, Citra, Cascade
麥芽：Ale, Medium Crystal, Light Crystal, Vienna, Red Back
啤酒花苦度：50 IBU
酒精濃度：5.8% ABV
容量：330ml
定價：NT$220
規格：罐
特色：
這種红色IPA中的烤麥芽給它一種燒焦的紅色，就像血月一樣。 這款啤酒是一種豐富的紅色IPA，具有強烈的啤酒花味。 Centennial和Cascade啤酒花與麥芽基調相得益彰，帶來柑橘類水果和松樹的香氣。
Ø品酒筆記：柑橘，檸檬，百香果，桃子，杏子
Ø風味特色：藍莓，橘子，木瓜，玫瑰，荔枝，青草，泡泡糖，酸橙，百香果
Ø建議搭配食物：墨西哥料理，辣味炸雞，薯條
中文酒名：坐牛老大-美式IPA
英文酒名：SITTING BULL AMERICAN IPA
啤酒花：Pacific Gem, Simcoe, Citra Centennial
麥芽：Ale, Vienna, Red Back Light Crystal, Pilsner
啤酒花苦度：71 IBU
酒精濃度：7% ABV
容量：330ml
定價：NT$220
規格：罐
特色：
坐牛老大取名美國印地安人，是1831年部落的英雄酋長，此款啤酒由大量的Centennial，Citra和Simcoe啤酒花帶來柑橘和熱帶啤酒花的味道。
Ø品酒筆記：百香果，果漿，黑莓，花香，檸檬，橡木，黑胡椒
Ø風味特色：黑莓，花香，橡木，柑橘，酸橙，百香果，青草香
Ø建議搭配食物：乳酪拼盤，果乾，煙燻肉品
Brew Moon
Brew Moon Brewing Company由Kieran McCauley和Belinda Gould於2002年創立，是位於北坎特伯雷安伯利的家族釀酒廠和酒吧。
我們是北坎特伯雷唯一的精釀啤酒廠，生產一系列高品質，受歡迎的啤酒風格以及一系列更具異國情調的時令啤酒。
Belinda和Kieran最近由他們的兩個兒子Toby和Oscar加入啤酒廠 - 所以Brew Moon仍然是一個真正的家族企業。
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